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茄子是放到水里蒸还是放在蒸格里蒸?

发布日期:2019-09-09

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  2016-05-10展开全部1、茄子洗净,切块(我这里切的是一头连着,另一头切细一点,象八爪鱼形象的)

  2、放盘子码好,蒸锅加水大火烧开后,将茄子连盘放入,蒸熟(约15分钟左右,视茄块大小而定) 3、蒸茄子的同时切好葱花

  4、准备酱汁:生抽、老抽、豆瓣酱(也试过用干黄酱、辣椒酱、虾酱、蠔油……只要你喜欢,换着口味来吧~)加清水拌匀。精准香港姚记论坛